Conditions de participation
Éligibilité
Seules les sociétés basées à La Neuveville et disposant de statuts valables peuvent participer.
Offre culinaire
Chaque société doit proposer une ou plusieurs spécialités culinaires qui lui sont propres (y compris pour les frites).
Vins et boissons
Service obligatoire de vins de La Neuveville et de Chavannes selon la liste de prix définie par les vignerons et le comité. Maximum de 3 alcools forts autorisés par stand
Participation financière
Coût : XX fr. par m². Cette tarification s'applique également aux terrasses de restaurants (la voie publique étant réservée à la Fête du vin durant l'événement).
Zones sonores - Trois zones sont définies selon la loi fédérale sur le bruit :
Rue du Collège : 93 dB (installation d'un sonomètre obligatoire), Rue du Marché : 85 dB (zone de récupération auditive, musique interdite), Rue Beauregard : 96 dB (scène principale avec concerts).
Programmation musicale
Gérée exclusivement par le comité (musiciens live, Guggenmusiks, groupes de jazz, etc.).
Obligations sanitaires
Avant le 15 mai de chaque année : tous les participants doivent fournir un concept d'hygiène. Les restaurants doivent également fournir un concept d'hygiène pour leurs prestations extérieures